Fenugreek leaves (Methi) / मेथीची पाने / मेथी

मेथी के पत्ते - सर्दियों के मौसम में तरह-तरह के साग मिलते हैं, इन्हीं में से एक है मेथी के पत्ते। अधिकतर लोग मेथी के पत्तों का पराठा खाते हैं। मेथी के बीज के जितने फायदे होते हैं, उससे कहीं ज्यादा मेथी के पत्ते हेल्दी होते हैं। मेथी के पत्ते वजन कम करने से लेकर ब्लड शुगर लेवल को भी नहीं बढ़ने देते हैं। इन पत्तों में फॉलिक एसिड, आयरन, राइबोफ्लेविन, विटामिन ए, बी 6, सी आदि मौजूद होते हैं। इतना ही नहीं, इसके सौंदर्य लाभ भी होते हैं।

ब्लड शुगर लेवल रखे कंट्रोल: मेथी पत्तों में हाइपोग्लाइसेमिक गुण होते हैं जो कि डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए उपयोगी होते हैं। ये टाइप-2 तरह के डायबिटीज को नियंत्रित करता है। ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित रखने के लिए आप मेथी के पत्तों या बीज दोनों का प्रयोग कर सकते हैं

कोलेस्ट्रॉल करते हैं कम : इसके पत्ते शरीर में बुरे कोलेस्ट्रोल को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाते हैं। इनमें घुलनशील फाइबर होते हैं जो कि पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं और ब्लड लिपिड स्तर पर भी अच्छा प्रभाव डालते हैं।

Fenugreek Leaves - Various types of greens are found in the winter season, one of them is fenugreek leaves. Most people eat paratha made of fenugreek leaves. Fenugreek leaves are more healthy than the benefits of fenugreek seeds. Fenugreek leaves reduce weight and also do not allow the blood sugar level to increase. Folic acid, iron, riboflavin, vitamin A, B6, C etc. are present in these leaves. Not only this it also has beauty benefits.

Keep blood sugar level under control: Fenugreek leaves have hypoglycemic properties which are useful for controlling diabetes. It controls type-2 diabetes. You can use both fenugreek leaves or seeds to keep blood sugar levels under control

Lowers cholesterol: Fenugreek leaves reduce bad cholesterol in the body and increase good cholesterol. They contain soluble fiber that enhances digestion power and also has a good effect on blood lipid levels.