Red Amaranth Leaves (Lal Math) / लाल माठा / चौलाई - 1 Bundle

Red Amaranth Leaves (Lal Math) / लाल माठा / चौलाई

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Red Amaranth leaves (Lal Math) 

are nutritious leafy vegetables that are widely consumed throughout the country. Available in a variety of colors (shades of green and red); this leafy vegetable can be consumed in the form of soups, stir-fries, simmered dishes, gravies and dals. Known as cholai in hindi, amaranth leaves are an excellent source of a essential nutrients and trace elements.

One of the key health benefits of amaranth leaves is its ability to lower your blood cholesterol level. This leafy vegetable contains tocotrienols, a type of vitamin E which helps in reducing bad cholesterol (LDL) levels in the body and prevents coronary heart diseases.


लाल मठ या चोलाई 

पौष्टिक पत्तेदार सब्जियां हैं जिनका पूरे देश में व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। विभिन्न रंगों में उपलब्ध (हरे और लाल रंग के रंग); इस पत्तेदार सब्जी का सेवन सूप, स्टर-फ्राई, उबाले हुए व्यंजन, ग्रेवी और दाल के रूप में किया जा सकता है। लाल मठ या चोलाई के पत्ते एक आवश्यक पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

लाल मठ या चोलाई के पत्तों के प्रमुख स्वास्थ्य लाभों में से एक यह आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता है। इस पत्तेदार सब्जी में टोकोट्रियनॉल होता है, एक प्रकार का विटामिन ‘’ जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने में मदद करता है और कोरोनरी हृदय रोगों को रोकता है।